Jordärtsskocksoppa med fänkål
Svartrötter med löjrom
Under den jordiga ytan är svartroten vit. Underbar som förrätt med löjrom.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g svartrötter
- pressad saft av ½ citron
-
1 dl Arla Köket® ekologisk crème fraiche
- ½ dl finhackad färsk gräslök
- ½ dl finhackad rödlök
- 100 g löjrom
Gör så här
Gör så här
Skala svartrötterna och dela dem i 8–10 cm långa bitar. Lägg dem efterhand i kallt vatten med citronsaft i så att de inte mörknar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 8-10 min. Fördela svartrötterna på tallrikar. Lägg på crème fraiche, gräslök och rödlök. Toppa med rom.
Tips:
Löjrom kan bytas ut mot röd stenbitsrom
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 190 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2010