Svamp- och löksoppa

Name: Svamp- och löksoppa
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 liter färsk svamp; 4 färska lökar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 msk vetemjöl; 5 dl svampbuljong; 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 msk sherry; salt och peppar

Har du svampen har vi receptet! Smakrik soppa att längta efter.

Ingredienser

Färsk svamp	1 liter
Färska lökar	4
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Vetemjöl	4 msk
Svampbuljong	5 dl
Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Sherry	1 msk
Salt och peppar

Gör så här

Skala löken. Skär lök och svamp i ganska stora bitar.
Fräs först svampen i smör i en gryta. Rör ner löken och låt den fräsa med ca 5 min på svag värme.
Rör i mjölet och späd med buljong och mjölk. Låt soppan koka ca 10 min.
Rör ner grädden och smaksätt med sherry, salt och peppar. Servera med bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

414 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5 g
Protein:	9,3 %	9,5 g
Fett:	64 %	29,9 g
Kolhydrater:	25,7 %	26,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/svamp--och-loksoppa/