Svamp- och löksoppa

Name: Svamp- och löksoppa
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 liter färsk svamp; 4 färska lökar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 msk vetemjöl; 5 dl svampbuljong; 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 msk sherry; salt och peppar

Har du svampen har vi receptet! Smakrik soppa att längta efter.

Ingredienser

Färsk svamp	1 liter
Färska lökar	4
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Vetemjöl	4 msk
Svampbuljong	5 dl
Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Sherry	1 msk
Salt och peppar

Gör så här

Skala löken. Skär lök och svamp i ganska stora bitar.
Fräs först svampen i smör i en gryta. Rör ner löken och låt den fräsa med ca 5 min på svag värme.
Rör i mjölet och späd med buljong och mjölk. Låt soppan koka ca 10 min.
Rör ner grädden och smaksätt med sherry, salt och peppar. Servera med bröd.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/svamp--och-loksoppa/