Strömmingstapas med två dipp

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(13 st)

Mitt betyg:

Nystekta och krispiga små strömmingsfiléer som äts direkt med fingrarna.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g strömmingsfilé
1 msk dijonsenap
3 msk Arla Köket^® turkisk yoghurt
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl grovt rågmjöl
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja

Citrondipp:

1 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
rivet skal av ½ citron
½ dl hackad färsk gräslök

Pepparrotsdipp:

2 dl Arla Köket^® crème fraiche
1 msk pepparrot
2 tsk äppelmos
1 krm salt

Gör så här

Klipp bort ryggfenan och dela strömmingsfiléerna på längden. Blanda senap, yoghurt, salt och peppar i en skål. Vänd ner strömmingen i blandningen och vänd dem sedan i rågmjöl. Stek strömmingen brun och knaprig i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min per sida. Lägg ut dem på hushållspapper så håller de sig krispiga. Rör ihop dippsåserna. Garnera med lökringar.

Serveringsförslag:

Servera strömmingen med såserna och bröd.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi: 490 kcal
Protein: 24 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 39 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 2 2009