Strömmingstapas med två dipp

Name: Strömmingstapas med två dipp
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g strömmingsfilé; 1 msk dijonsenap; 3 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl grovt rågmjöl; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; rivet skal av ½ citron; ½ dl hackad färsk gräslök; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 msk pepparrot; 2 tsk äppelmos; 1 krm salt

Nystekta och krispiga små strömmingsfiléer som äts direkt med fingrarna.

Ingredienser

Strömmingsfilé	500 g
Dijonsenap	1 msk
Arla Köket® Turkisk yoghurt	3 dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Grovt rågmjöl	1 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk

Citrondipp:

Arla Köket® Turkisk yoghurt	1 dl
Citron	rivet skal av ½
Hackad färsk gräslök	½ dl

Pepparrotsdipp:

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Pepparrot	1 msk
Äppelmos	2 tsk
Salt	1 krm

Gör så här

Klipp bort ryggfenan och dela strömmingsfiléerna på längden.
Blanda senap, yoghurt, salt och peppar i en skål. Vänd ner strömmingen i blandningen och vänd dem sedan i rågmjöl.
Stek strömmingen brun och knaprig i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min per sida. Lägg ut dem på hushållspapper så håller de sig krispiga.
Rör ihop dippsåserna. Servera strömmingen med såserna och bröd. Garnera ev med lökringar.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

490 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	24 g
Kolhydrater:	12 g
Fett:	39 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/strommingstapas-med-tva-dipp/