Strömmingstapas med två dipp

Name: Strömmingstapas med två dipp
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g strömmingsfilé; 1 msk dijonsenap; 3 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl grovt rågmjöl; 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; rivet skal av ½ citron; ½ dl hackad färsk gräslök; 2 dl Arla Köket® crème fraiche; 1 msk pepparrot; 2 tsk äppelmos; 1 krm salt