Stora kanelbullar med dinkel

Name: Stora kanelbullar med dinkel
Yield: 30
Ingredients: 50 g jäst för söta degar; 5 dl Arla® mjölk; 150 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör; 1 tsk salt; 1 dl strösocker; 2 tsk stötta kardemummakärnor; 13 dl siktat dinkelmjöl; 150 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör; 1 dl strösocker; 2 msk malen kanel; 1 äggula; 1 msk Arla® mjölk; 1 krm salt; ½ dl rårörsocker