Kalljästa kanelbullar

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(99 st)

Mitt betyg:

Kalljäsa deg kan man göra på olika sätt. En variant är att jäsa degen i kyl över natten eller som de här superenkla bullarna, bara att röra ihop ingredienserna, baka ut och jäsa på plåten.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 24 st

50 g jäst
2½ dl Arla^® mjölk
½ dl strösocker
200 g Arla^® Svenskt Smör, rumsvarmt
9 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g Arla^® Svenskt Smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 msk malen kanel

Topping:

1 uppvispat ägg
2 dl florsocker
2½ msk vatten

Gör så här

Börja med att blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör ut jästen. Tillsätt socker och smör. Rör i mjölet och arbeta degen smidig ca 10 min. Kavla ut degen på mjölat bakbord, degen ska vara ganska lös. Skär ut ca 8 cm stora kvadrater. Lägg en klick av fyllningen på varje kvadrat och vik upp hörnen mot mitten och tryck till ordentligt. Lägg bullarna i pappersformar och låt jäsa på plåtar i rumstemperatur, ca 1½ tim. Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Rör ihop florsocker och vatten. Ringla över bullarna när de kallnat.