Stekt kycklinglår med spetskål och hasselnötter

Name: Stekt kycklinglår med spetskål och hasselnötter
Yield: 4 port
Ingredients: 4 kycklinglår; 1 tsk salt; 2 msk rapsolja; 100 g Arla® Svenskt Smör; 10 kvistar färsk timjan; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 spetskål; ½ dl hackade rostade hasselnötter

Eftersom olja tål högre temperatur än smör steks skinnsidan på kycklingen först krispig i olja. Därefter tillsätts rikligt med smör, timjan och vitlök som ger både kålen och kycklingen smak.