Gryta med julens kryddor
Ssam med sidfläsk och grön paprika
20 min
Ssam är klassisk koreans streetfood, som en liten salladswrap och själva ordet betyder kort och gott omsluta. Den kryddiga chilisåsen hittar du i asiatiska butiker, sen är det bara att börja "ssamma"
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g rimmat sidfläsk
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
Tillbehör:
- 2 huvuden gemsallad
- 2 gröna paprikor
- 1 rödlök
- 1 päron
- 1 röd chili
- 2 msk rostade sesamfrön
- 2 dl ssamjangsås Koreansk chilisås
Gör så här:
Gör så här:
Börja med tillbehören. Plocka salladsbladen. Dela och kärna ur paprikorna.Skala rödlöken. Dela och kärna ur päronet. Strimla paprika, rödlök och päron tunt. Lägg strimlorna i grupper på ett stort fat tillsammans med salladsbladen. Skär sidfläsket i tunna skivor och stek i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg sidfläsket i mitten på fatet. Strö över sesamfrön. Häll upp såsen i en skål. Låt var och en bygga sin egen wrap.
Näringsvärden, per port
- Energi: 460 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 36 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2016