Ssam med sidfläsk och grön paprika

Name: Ssam med sidfläsk och grön paprika
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Koreansk
Ingredients: 500 g rimmat sidfläsk; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 huvuden gemsallad; 2 gröna paprikor; 1 rödlök; 1 päron; 1 röd chili; 2 msk rostade sesamfrön; 2 dl ssamjangsås Koreansk chilisås

Ssam är klassisk koreansk streetfood och själva ordet betyder kort och gott omsluta. Den kryddiga chilisåsen hittar du i asiatiska butiker, sen är det bara att börja "ssamma"

https://www.arla.se/recept/ssam-med-sidflask-och-gron-paprika/

Gör så här

Börja med tillbehören. Plocka salladsbladen.
Dela och kärna ur paprikorna. Skala rödlöken. Dela och kärna ur päronet. Strimla paprika, rödlök och päron tunt.
Lägg strimlorna i grupper på ett stort fat tillsammans med salladsbladen.
Skär sidfläsket i tunna skivor och stek i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg sidfläsket i mitten på fatet. Strö över sesamfrön.
Häll upp såsen i en skål. Låt var och en bygga sin egen wrap.