Ssam med sidfläsk och grön paprika

Name: Ssam med sidfläsk och grön paprika
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Koreansk
Ingredients: 500 g rimmat sidfläsk; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 blad gemsallad; 2 gröna paprikor; 1 rödlök; 1 päron; 1 röd chili; 2 msk rostade sesamfrön; 2 dl ssamjangsås Koreansk chilisås

Ssam är klassisk koreansk streetfood och själva ordet betyder kort och gott omsluta. Den kryddiga chilisåsen hittar du i asiatiska butiker, sen är det bara att börja "ssamma"

Ingredienser

Rimmat sidfläsk	500 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk

Tillbehör:

Gemsallad	2 blad
Gröna paprikor	2
Rödlök	1
Päron	1
Röd chili	1
Rostade sesamfrön	2 msk
Ssamjangsås Koreansk chilisås	2 dl

Gör så här

Börja med tillbehören. Plocka salladsbladen.
Dela och kärna ur paprikorna. Skala rödlöken. Dela och kärna ur päronet. Strimla paprika, rödlök och päron tunt.
Lägg strimlorna i grupper på ett stort fat tillsammans med salladsbladen.
Skär sidfläsket i tunna skivor och stek i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg sidfläsket i mitten på fatet. Strö över sesamfrön.
Häll upp såsen i en skål. Låt var och en bygga sin egen wrap.

Näringsvärden, per port

Energi:

608 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,3 g
Protein:	11,8 %	17,6 g
Fett:	74,8 %	51,4 g
Kolhydrater:	13,4 %	20,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ssam-med-sidflask-och-gron-paprika/