Spetskålssallad

Spetskålssallad till pizza är ett fräscht, krispigt och smakrikt tillbehör som passar perfekt till pizza. Den finstrimlade spetskålen får extra fräschör av citron, medan rostade hasselnötter bidrar med härligt crunch och nötig smak. Salladen går snabbt att svänga ihop och balanserar den fylliga pizzan på bästa sätt. Ett enkelt tillbehör som lyfter både vardagsmiddagen och pizzakvällen.

Ingredienser

Spetskål	500 g
Flingsalt	½ tsk
Kallpressad olivolja	2 msk
Citron, finrivet skal och saft	1
Chili flakes	½ tsk
Färsk basilika	1 kruka
Rostade hasselnötter	½ dl
Nymalen svartpeppar
Castello® Kata	50 g

Gör så här

Strimla spetskålen fint med kniv eller mandolin och lägg i en stor skål.
Tillsätt salt, finrivet citronskal och pressad citronsaft. Ringla över olivoljan.
Massera kålen lätt med händerna så att den mjuknar något och tar åt sig av smakerna.
Grovhacka basilikan och vänd ner i salladen tillsammans med chili flakes och de rostade hasselnötterna.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Skär osten i små tärningar och strö över spetskålssalladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

208 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,7 g
Protein:	12,1 %	6,2 g
Fett:	70,5 %	16,6 g
Kolhydrater:	17,4 %	8,9 g

Upptäck fler recept: Spetskål

Fler recept

https://www.arla.se/recept/spetskalssallad/