Budget

Spenatpasta med ägg

Name: Spenatpasta med ägg
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g pasta; 3 ägg; 1 purjolök; 250 g bladspenat; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar

20 min Huvudrätt

Krämig sås med spenat och hackat ägg toppar den nykokta pastan.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Hårdkoka äggen.
Skölj och strimla purjolöken. Hacka spenaten grovt.
Fräs purjolök och spenat i smör i en kastrull. Rör i crème fraiche och krydda med salt och peppar. Låt det koka någon minut.
Skala och hacka äggen.
Blanda den kokta pastan med spenatröran.
Lägg upp i djupa tallrikar och strö över ägghacket.