Tomat- och räksoppa
Sparrissoppa med italiensk klick
På skånska Österlen odlar man grön sparris. Med färdig sparrissoppa gör man det lätt för sig. Extra gott blir det när soppan serveras med en skinkröra.
Ingredienser
Antal portioner
-
5 dl Kelda® Grön sparrissoppa
- 100 g färsk sparris
Italiensk klick:
- 2 skivor lufttorkad skinka
-
1 dl Arla Köket Kesella® kvarg
- 2 tsk hackad färsk gräslök
Gör så här
Gör så här
Koka upp soppan. Dela sparrisen i bitar och låt den koka med i soppan några minuter. Hacka skinkan fint och blanda med kvarg och gräslök. Servera i soppan med bröd till.
Tips:
Den lufttorkade skinkan kan bytas ut mot kokt skinka.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 325 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2005