Sparrissoppa med italiensk klick

Sparrissoppa med italiensk klick

10 min Huvudrätt
På skånska Österlen odlar man grön sparris. Med färdig sparrissoppa gör man det lätt för sig. Extra gott blir det när soppan serveras med en skinkröra.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/sparrissoppa-med-italiensk-klick/

Gör så här

  • Koka upp soppan. Dela sparrisen i bitar och låt den koka med i soppan några minuter.
  • Hacka skinkan fint och blanda med kvarg och gräslök. Servera i soppan med bröd till.
Klart!

Den lufttorkade skinkan kan bytas ut mot kokt skinka.

Energi:

325 kcal

Protein: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 16 g

Ingredienser

5 dl
Färsk sparris
100 g
Italiensk klick:
Lufttorkad skinka
2 skivor
1 dl
Hackad färsk gräslök
2 tsk