Kycklingspett i ugn

Name: Kycklingspett i ugn
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kycklingbröstfilé; ¾ dl matolja; 2 msk flytande honung; 1½ msk japansk soja; 1 vitlöksklyfta; 1 citron, finrivet skal och saft; salt och svartpeppar; 1 kruka färsk rosmarin; 1 kruka färsk timjan; 1 kruka färsk oregano; 8 grillspett; 140 g Kvibille® Ädel Mild; 2 dl Arla Ko® gräddfil; 2 krm cayennepeppar; salt

Kycklingspett i ugn passar utmärkt som ett buffétillbehör, i en lunchsallad eller till middag. Gör en smakrik marinad av honung, soja, vitlök, citron och massvis med färska örter. Spara lite åt sidan för att pensla med precis innan servering. Servera dina kycklingspett i ugn tillsammans med vår blue cheese dipp för den ultimata smakupplevelsen!

Gör så här

Kycklingspett:

Börja med dippen. Mosa osten och blanda med gräddfil, cayennepeppar och salt. Ställ kallt till servering.
Blötlägg grillspetten (om de är i trä) i ca 30 min.
Skär under tiden kycklingen i 2 cm breda strimlor och lägg i en skål. Låt marinera minst 30 min.
Blanda matolja, honung, soja, finriven vitlök och citron i en annan skål.
Finhacka alla örter och rör ner i marinaden. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Häll hälften av marinaden över kycklingen och blanda väl.
Värm ugnen till 225°.
Trä upp kyckligen på spetten. Lägg dem på ett ugnsgaller och sätt in i ugnen med en plåt under.
Tillaga högst upp i ugnen ca 15 min, eller tills de har en innertemperatur på 70°.
Pensla eller ringla över den sparade örtmarinaden på de nygrillade kycklingspetten.
Servera dina kycklingspett med krämig blue cheese dipp.

Klart!

Ingredienser

Kycklingspett:

Kycklingbröstfilé	600 g
Matolja	¾ dl
Flytande honung	2 msk
Japansk soja	1½ msk
Vitlöksklyfta	1
Citron, finrivet skal och saft	1
Salt och svartpeppar
Färsk rosmarin	1 kruka
Färsk timjan	1 kruka
Färsk oregano	1 kruka
Grillspett	8