Rabarberkyckling
Persisk saffranskyckling
Gyllengula, festliga kycklingspett har len smak med spets av citrus och curry. Även barnens favorit!
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklinginnerfilé
- 1 pkt saffran à 0,5 g
- 1 dl hett vatten
- 1 tsk grillkrydda
- 1 tsk salt
- pressad saft av 1 citron
-
3 msk Arla® Smör-&rapsolja
Saffranssås:
- 1 tsk curry
- 1 pressade vitlöksklyfta
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- 2 dl vatten
- ½ tärning hönsbuljong
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet saffran & tomat
- ½ msk majsstärkelse
Gör så här:
Gör så här:
Rör saffran med hett vatten tills det har löst sig. Blanda med övriga ingredienser och marinera kycklingen 30 min. Sätt ugnen på 225°. Trä upp kycklingfiléerna på grillspett eller blötlagda träspett. Stek högt upp i ugnen ca 15 min. Fräs curry och vitlök i smör och tillsätt vatten, buljongtärning och crème fraiche. Rör ner majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt sjuda på svag värme några min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2009