Kryddiga lammfärsspett

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(109 st)

Mitt betyg:

Härliga, turkiska, lammfärsspett - kryddiga köfte - att göra hemma. Trä upp på spett och värm på grillen. Enkelt och gott med smak av vitlök, chili och mynta.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g lammfärs
1 tsk finhackad färsk röd chili
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk salt
2 msk hackad färsk mynta
2 msk hackad färsk koriander
rivet skal av ½ citron
1 dl Arla^® mjölk
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja

Pastasallad:

2 dl risoni
1 gul lök
2 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 liter vatten
1 tsk salt
1 gurka
1 dl hackad bladpersilja
150 g Apetina^® vitost

Gör så här

Blanda färsen med chili, vitlök, salt, mynta, koriander, citronskal och mjölk. Forma till långa färsrullar. Stek dem i lite smör-&rapsolja runt om 3–4 min. Låt kallna. Trä upp färsrullarna på blötlagda träspett. Pensla med smör-&rapsolja och värm dem på grillen ca 5 min.

Skala och hacka löken. Fräs hälften i 1 msk smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt risoni, vatten och salt. Låt koka ca 10 min. Häll av vattnet och rör ner 1 msk smör-&rapsolja. Låt kallna. Dela gurkan på längden. Kärna ur och skär den i skivor. Rör ner gurka, persilja och resten av löken i risonin. Smula osten och vänd ner den. Servera salladen till lammfärsspetten.

Tips:

Koriandern kan bytas ut mot bladpersilja.

Näringsvärden, per port inkl tillbehör

Energi: 745 kcal
Protein: 36 g
Kolhydrater: 42 g
Fett: 47 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 2 2011