Grillad steak med dillpestosmör
Kebabspett med rädistsatsiki
Kebab betyder egentligen grillat kött. Här är det kryddig karré som blir extra saftiga spett.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g benfri fläskkarré
-
3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 tsk malen spiskummin
- rivet skal av ½ citron
- 1½ tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
- 1 vitlöksklyfta
Tsatsiki:
- 1 knippe rädisor
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 msk hackad färsk gräslök
- 1 krm salt
- 4 pitabröd
- 1 liter blandad grönsallad
Gör så här
Gör så här
Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda smör-&rapsolja med spiskummin, citronskal, salt, sambal oelek och vitlök i en bunke. Lägg i köttet och rör om. Trä upp köttet på 8 blötlagda träspett. Hacka rädisorna och blanda med yoghurt, gräslök och salt. Grilla spetten runt om, 6–8 min. Värm och dela bröden på mitten.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2010
