Kebabspett med rädistsatsiki

Name: Kebabspett med rädistsatsiki
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g benfri fläskkarré; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk malen spiskummin; rivet skal av ½ citron; 1½ tsk salt; 1 tsk sambal oelek; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 knippe rädisor; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 2 msk hackad färsk gräslök; 1 krm salt; 4 pitabröd; 1 liter blandad grönsallad

Kebab betyder egentligen grillat kött. Här är det kryddig karré som blir extra saftiga spett.

https://www.arla.se/recept/kebabspett-med-radistsatsiki/

Gör så här

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm.
Blanda smör-&rapsolja med spiskummin, citronskal, salt, sambal oelek och vitlök i en bunke. Lägg i köttet och rör om.
Hacka rädisorna och blanda med yoghurt, gräslök och salt.
Trä upp köttet på 8 blötlagda träspett. Grilla spetten runt om, 6–8 min.
Värm och dela bröden på mitten. Servera kebabspetten med sallad i pitabröden. Toppa med tsatsiki

Klart!

Ingredienser

Benfri fläskkarré	600 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Malen spiskummin	1 tsk
Citron	rivet skal av ½
Salt	1½ tsk
Sambal oelek	1 tsk
Pressad vitlöksklyfta	1