Citron och limekaka
Sockerkakstårta med hallon och mango
Ingredienser
Receptet gäller för 10 bitar
-
100 g Arla® Svenskt Smör
-
1 dl Arla® mjölk
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- 1 mango
- 1 dl hallon
- 2 dl Arla® vispgrädde
- ½ dl plockad färsk mynta
- rivet skal av 1 citron
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1 ½ liter. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt vaniljsocker och mjöl blandat med bakpulver och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt sockerkakan kallna under formen.
Dela, skala och kärna ur mangon. Skiva mangon med en osthyvel eller mandolin för att få tunna skivor. Dela hallonen på mitten. Vispa grädden och bred på den kalla sockerkakan. Fördela den hyvlade mangon och hallonen på grädden och toppa med myntablad. Riv citronskal över tårtan.
Tips:
Vaniljsockret kan ersättas med rivet skal av 1/2 citron.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 8 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut