Sockerkaka med mynta och jordgubbar

Name: Sockerkaka med mynta och jordgubbar
Total time: 45 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 1½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 msk hackad färsk mynta; 2½ dl strösocker; 3 ägg; 2½ dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 1 msk strösocker; 1 msk hackad färsk mynta; 2 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 liter jordgubbar

Sockerkaka är en perfekt bas för att bjuda på en härligt enkel tårta. Toppa sockerkakan med massor av röda jordgubbar och grönt myntasocker.

https://www.arla.se/recept/sockerkaka-med-mynta-och-jordgubbar/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Rör ihop smör-&rapsolja, mynta och socker i en bunke. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner mjölet blandat med bakpulver.
Häll smeten i en smord och bröad rund form ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna.
Mortla socker och mynta.
Vispa grädden och bred den på kakan. Halvera jordgubbarna och lägg dem ovanpå.
Strö över myntasocker.