Prinsesstårta

Name: Prinsesstårta
Yield: 12 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1½ dl strösocker; ¾ dl vetemjöl; ¾ dl potatismjöl; 1 tsk bakpulver; 1½ dl Arla Ko® mjölk; 1½ dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 2 äggulor; 1 msk strösocker; 1 msk potatismjöl; 4 gelatinblad; 2 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 2 tsk vaniljsocker; 3 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 1 färdigköpt marsipanlock; florsocker; 1 marsipanros

Varför köpa färdig när du kan göra en alldeles egen prinsesstårta!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund kakform, ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan vila några minuter innan den stjälps upp på ett galler för att kallna.
Lägg fram marsipanlocket i sin förpackning och låt det bli rumstempererat.
Blanda mjölk, grädde, äggulor, socker och potatismjöl till fyllningen i en kastrull. Värm på svag värme under omrörning tills krämen tjocknat och första bubblan syns. Lyft bort kastrullen från värmen.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och lägg ner dem i den varma krämen. Rör tills gelatinet smält.
Ställ kastrullen i kallt vatten så att krämen kallnar. Rör då och då. Vispa grädden med vaniljsockret till ett fast skum. Blanda ner grädden i krämen.
Dela kakan i tre bottnar. Den översta ska vara ca 1 cm tjock. Lägg den understa bottnen på ett fat. Bred över hälften av krämen.
Lägg på den mellersta bottnen och bred på resten av krämen. Låt krämen bli lite högre på mitten så att tårtan blir bullig. Lägg på den översta bottnen.
Vispa grädden. Bred lite grädde runt kanten och resten ovanpå tårtan. Låt den bli lite högre mot mitten. Lägg på marsipanlocket. Garnera med florsocker och marsipanros.

Klart!

Ingredienser

Ägg	3
Strösocker	1½ dl
Vetemjöl	¾ dl
Potatismjöl	¾ dl
Bakpulver	1 tsk

Fyllning:

Arla Ko® mjölk	1½ dl
Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%	1½ dl
Äggulor	2
Strösocker	1 msk
Potatismjöl	1 msk
Gelatinblad	4
Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%	2 dl
Vaniljsocker	2 tsk