Honungskaka med jordgubbar

Name: Honungskaka med jordgubbar
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1½ dl strösocker; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl honung; rivet skal av ½ citron; 3 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 2½ dl Kelda® mellangrädde; 1 liter jordgubbar

1 tim Buffé Efterrätt

Mjuk och god honungskaka som du enkelt kan förvandla till en tårta med hjälp av vispad grädde och jordgubbar.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret i en kastrull, rör ner honungen och låt den smälta. Rör ner smörblandningen och citronskalet i äggsmeten.
Blanda mjölet med bakpulver och rör ner i smeten. Rör ner smörblandningen och citronskalet i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad rund form med hål i mitten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Täck ev. med folie mot slutet.
Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Vispa grädden och bred den över kakan. Fyll hålet med jordgubbar och garnera med resten runt om.