Honungskaka med jordgubbar

Name: Honungskaka med jordgubbar
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1½ dl strösocker; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl honung; rivet skal av ½ citron; 3 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 1 liter jordgubbar

Mjuk och god honungskaka som du enkelt kan förvandla till en tårta med hjälp av vispad grädde och jordgubbar.

https://www.arla.se/recept/honungskaka-med-jordgubbar/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret i en kastrull, rör ner honungen och låt den smälta. Rör ner smörblandningen och citronskalet i äggsmeten.
Blanda mjölet med bakpulver och rör ner i smeten. Rör ner smörblandningen och citronskalet i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad rund form med hål i mitten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Täck ev. med folie mot slutet.
Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Vispa grädden och bred den över kakan. Fyll hålet med jordgubbar och garnera med resten runt om.