Lyxig sockerkaka

1 tim 5 min Fika
Frysbar
Lyxig sockerkaka

Sockerkaka är en lite bortglömd klassiker som alltid blir lika uppskattad. Lätt att smaksätta med lite zest av citron eller apelsin om du vill, eller varför inte bröa formen med riven kokos eller hackade nötter?

Ingredienser

200 g
Strösocker
2½ dl
Ägg
3
Vetemjöl
4 dl
Bakpulver
1 tsk
Vaniljsocker
2 tsk
Florsocker

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  • Smörj och bröa en rund sockerkaksform som rymmer ca 1 ½ liter.
  • Vispa smör och socker poröst. Rör ner äggen ett i taget i smeten.
  • Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Rör hastigt till en jämn smet och häll ner i formen.
  • Grädda långt ner i ugnen 50-55 min. Låt svalna innan kakan stjälps upp och får kallna med formen över sig.
  • Pudra ev över florsocker innan servering.
Klart!

Näringsvärden, per bit

Energi:

340 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 4 g
Kolhydrater: 39 g
Fett: 19 g
https://www.arla.se/recept/lyxig-sockerkaka/