Sockerkaka med mango och syrad grädde

Name: Sockerkaka med mango och syrad grädde
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Ko® standardmjölk; 2 ägg; 2 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 3 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 2 mango; 2 dl Arla Ko® Syrad grädde; ½ msk vaniljsocker

En klassisk sockerkaka med söt mango och syrlig grädde. En fin kombination som är lätt att göra. Vispa den syrade grädden och smaksätt med vaniljsocker. Skiva sockerkakan. Servera mango och syrad grädde med sockerkaksskivorna.

https://www.arla.se/recept/sockerkaka-med-mango-och-syrad-gradde/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smörj och bröa en form som rymmer ca 1 ½ liter.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt vaniljsocker och mjöl blandat med bakpulver och mjölkblandningen.
Rör snabbt ihop till en jämn smet, häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min.