Snabb cacio e pepe

Name: Snabb cacio e pepe
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g parmesanost eller pecorino; ½ msk svartpepparkorn; 1 vitlöksklyfta; 50 g Arla® Svenskt Smör; 2 msk citronsaft; 2 dl vatten, från pastakoket; salt; 4 port spaghetti

30 min Huvudrätt

Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska. Det är en riktig smaksensation trots de få ingredienserna.

Andra goda förslag

40 min

Macaroni and cheese

(169)

20 min

Penne i tomatsås med vitost och färsk basilika

(5)

Ostpasta med grönsaker

(10)

Pasta med zucchini och oliver

(75)

Ostpasta med valnötter

(75)

Provlagat av Arla Mat

Klart!

Tips:

I den här rätten vill man ha ut så mycket stärkelse som möjligt från pastan i pastavattnet. Koka därför pastan i så lite vatten som möjligt, så det täcker pastan.