Amerikansk pumpapaj

Name: Amerikansk pumpapaj
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 125 g Arla® Svenskt Smör; 1 äggula; 250 g pumpa butternut eller muscat; 2 ägg; 2 dl strösocker; 1 tsk malen kanel; 1 tsk malen ingefära; 1 krm salt; 2 msk vetemjöl; 2 dl Arla Köket® vispgrädde; 1 dl Arla® vispgrädde; ½ dl pumpakärnor, hackad

1 tim Efterrätt

Paj med pumpa, eller pumpkin pie på engelska, serveras enligt amerikansk tradition runt Thanksgiving men har blivit mer och mer populär även till Halloween. Jättegod paj som till smaken påminner om pepparkaka.

Provlagat av Arla Mat

Klart!

Tips:

Toppa pajen med kanderade pumpakärnor för extra crunch. Gör såhär: Smält 2 msk socker i en stekpanna tills gyllene. Sänk värmen och tillsätt ½ msk smör, 1 krm salt och ½ dl pumpakrärnor. Rör om och fräs tills pumpakärnorna är gyllene. Häll upp på bakplåtspapper och separera dem med två gafflar. Låt svalna.