Smörstekt hummer med chili och ingefära

Gör så här:

Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i hummerstjärtarna ett par sekunder, då blir det lättare att skala dem. Skala hummerstjärtarna. Dela och kärna ur chilin. Skala ingefära och vitlök. Skär allt i små bitar. Stek hummerstjärtarna gyllene tillsammans med kryddorna i smör i en stekpanna, ca 5 min. Ta upp hummerstjärtarna och låt vila någon min på en skärbräda. Skär dem i ca 1 cm stora bitar och skeda över smöret från stekpannan. Tips: Trä ett grillspett genom hummerstjärtarna för att hålla dem raka under kokning och stekning.