Smörstekt hummer med chili och ingefära

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(4 st)

Mitt betyg:

Kokt hummer är gott, men råstekt hummer är ännu godare. Särskilt med ett smakrikt chili- och ingefärssmör som skedas över vid servering. Skeda även smöret över hummerstjärtarna under stekningen, så får de ännu mer smak.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

4 råa hummerstjärtar med skal
100 g Arla^® Svenskt Smör
1 röd chili
50 g färsk ingefära
10 kvistar färsk timjan
1 vitlöksklyfta
salt

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i hummerstjärtarna ett par sekunder, då blir det lättare att skala dem. Skala hummerstjärtarna. Dela och kärna ur chilin. Skala ingefära och vitlök. Skär allt i små bitar. Stek hummerstjärtarna gyllene tillsammans med kryddorna i smör i en stekpanna, ca 5 min. Ta upp hummerstjärtarna och låt vila någon min på en skärbräda. Skär dem i ca 1 cm stora bitar och skeda över smöret från stekpannan. Tips: Trä ett grillspett genom hummerstjärtarna för att hålla dem raka under kokning och stekning.