Halloumi Stroganoff
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=73b8772e)
Smörig paneer
45 min
Butter chicken är en indisk klassisk maträtt med kyckling. Här gör vi den vegetarisk och ersätter kycklingen med paneer. Den smakrika såsen är densamma.
Ingredienser
Antal portioner
-
2 förp Apetina® Paneer à 225 g
- 250 g pumpa
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 bit färsk ingefära, ca 20 g
- 1 röd chili
- 1 msk rapsolja
- 1 påse tikka masala kryddmix, 35 g
- 1 burk krossade tomater, ca 400 g
- 2½ dl grönsaksbuljong
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- pressad saft av 1 lime
- 100 g babyspenat
- ½ dl hackad färsk koriander
Gör så här
Gör så här
- Skär osten i bitar. Skala och skär pumpan i stora tärningar. Skala och skär lök, vitlök och ingefära i bitar. Dela och kärna ur chilin.
- Mixa lök, vitlök, ingefära och chili. Fräs blandningen i oljan 4-5 min. Tillsätt kryddmixen och fräs ytterligare 1 min. Rör ner tomatkross, tärnad pumpa och buljong. Låt koka ca 20 min.
- Klicka ner smöret och smaka av med limesaft. Stek osten och vänd ner i grytan tillsammans med spenaten. Strö över koriander. Servera med naanbröd.
Tips:
Pumpan kan ersättas med andra grönsaker eller rotfrukter.
Näringsvärden, per port inkl bröd
- Energi: 520 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 37 g
- Fett: 27 g
Tips:
Pumpan kan ersättas med andra grönsaker eller rotfrukter.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2018
