Smörgåstårta i asiatisk stil
40 min
Brunch
Buffé
Förrätt
Huvudrätt
Middag
•

Recept på en annorlunda smörgåstårta med lax och räkor. Asiatiska smaker av vitlök, sweet chili och koriander. Mums!
Ingredienser
Landgångsbröd
|
1 förp |
---|
Räkfyllning:
Skalade räkor
|
250 g |
---|---|
1 dl | |
Sweet chilisås
|
2 msk |
Hackad vitlöksklyfta
|
1 |
Hackad färsk koriander
|
2 msk |
Laxfyllning:
Varmrökt lax
|
200 g |
---|---|
2 dl | |
Hackad färsk gräslök
|
2 msk |
Grovriven rättika
|
1 dl |
Wasabipasta
|
2 tsk |
Garnering:
2 dl | |
Sweet chilisås
|
2 msk |
Lime
|
rivet skal av 1 |
Salt
|
½ krm |
Rucola eller mizunasallad
|
60 g |
---|---|
Lime i klyftor
|
1 |
Kallrökt lax
|
100 g |
Skalade räkor
|
100 g |
Färsk koriander
|
½ kruka |
Gör så här
Lägg till recept till tillagad
För att förstärka koriandersmaken kan man grovhacka den och lägga den under övrig garnering. Mizunasallad kan bytas ut mot rucola.
Näringsvärden, per bit
Energi:
610 kcal
Energifördelning: per bit | |
---|---|
Protein: | 34 g |
Fett: | 27 g |
Kolhydrater: | 57 g |

