Bröd till smörgåstårta

Name: Bröd till smörgåstårta
Prep time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl ljummet vatten 37°; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 1 msk honung; 10 dl vetemjöl

Recept på ett saftigt vitt bröd till smörgåstårta som är lätt att lyckas med. Bröden bakas i smorda avlånga brödformar. Om det skulle bli något bröd över är det väldigt gott att rosta!

Ingredienser

Jäst	50 g
Ljummet vatten 37°	5 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Salt	1 tsk
Honung	1 msk
Vetemjöl	10 dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke.
Häll på vatten och rör tills jästen löst upp sig.
Tillsätt smör-& rapsolja, salt, honung och mjöl, lite i taget.
Arbeta degen i 5 min i maskin eller 10 min för hand. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 2 delar och lägg i smorda avlånga formar, ca 1 ½ liter. Låt jäsa under bakduk ytterligare 30 min.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Låt bröden stå några min i formen. Stjälp sedan upp dem och låt svalna på galler.
Skär båda bröden i 4 långa skivor. Nu är det bara att sätta igång att montera smörgåstårtan!

Näringsvärden, per st

Energi:

1259 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	10,8 g
Protein:	9,2 %	28,6 g
Fett:	16,7 %	23,8 g
Kolhydrater:	74,1 %	229,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/brod-till-smorgastarta/