Smörgåstårta i asiatisk stil

Name: Smörgåstårta i asiatisk stil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 bitar
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 förp landgångsbröd; 250 g skalade räkor; 1 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 2 msk sweet chilisås; 1 hackad vitlöksklyfta; 2 msk hackad färsk koriander; 200 g varmrökt lax; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 2 msk hackad färsk gräslök; 1 dl grovriven rättika; 2 tsk wasabipasta; 2 dl Arla Köket® Ekologisk crème fraiche; 2 msk sweet chilisås; rivet skal av 1 lime; ½ krm salt; 60 g rucola eller mizunasallad; 1 lime i klyftor; 100 g kallrökt lax; 100 g skalade räkor; ½ kruka färsk koriander

Recept på en annorlunda smörgåstårta med lax och räkor. Asiatiska smaker av vitlök, sweet chili och koriander. Mums!

Ingredienser

Landgångsbröd	1 förp

Räkfyllning:

Skalade räkor	250 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt	1 dl
Sweet chilisås	2 msk
Hackad vitlöksklyfta	1
Hackad färsk koriander	2 msk

Laxfyllning:

Varmrökt lax	200 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt	2 dl
Hackad färsk gräslök	2 msk
Grovriven rättika	1 dl
Wasabipasta	2 tsk

Garnering:

Arla Köket® Ekologisk crème fraiche	2 dl
Sweet chilisås	2 msk
Lime	rivet skal av 1
Salt	½ krm

Rucola eller mizunasallad	60 g
Lime i klyftor	1
Kallrökt lax	100 g
Skalade räkor	100 g
Färsk koriander	½ kruka

Gör så här

Hacka räkorna och blanda med yoghurt, sweet chilisås, vitlök och koriander.
Finfördela laxen och blanda med yoghurt, gräslök, rättika och wasabi.
Vispa crème fraiche fast och blanda med sweet chilisås och limeskal. Smaka av med salt.
Lägg 2 bröd i bredd. Bred på räkfyllningen. Fortsätt med 2 bröd och bred på laxröran.
Avsluta med 2 bröd och bred på crème fraicheblandningen.
Garnera med limeklyftor, kallrökt lax, räkor och koriander ovanpå tårtan och mizunasallad på sidorna.

Näringsvärden, per bit

Energi:

514 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	3,2 g
Protein:	22,9 %	28,9 g
Fett:	47 %	27,3 g
Kolhydrater:	30,1 %	38,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/smorgastarta-i-asiatisk-stil/