Smal crème brulée

Smal crème brulée

60+ min Efterrätt
En krämigt god brulée gjord på gammaldags mjölk. Jättegod och fräsch dessert serverad med färsk frukt.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Sätt ugnen på 125°.
  • Koka upp mjölk, socker och majsstärkelse i en kastrull.
  • Vispa ihop äggulor och vaniljsocker. Häll mjölkblandningen över äggulorna under kraftig vispning.
  • Häll blandningen i ugnssäkra portionsformar och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
  • Låt stå i kyl minst 2 tim.
  • Sätt ugnen på grill.
  • Strö råsocker över bruléerna och gratinera i övre delen av ugnen med öppen ugnslucka 2-3 min.
Klart!
Energi:

210 kcal

Protein: 6 g
Kolhydrater: 29 g
Fett: 8 g

Ingredienser

4 dl
Strösocker
4 msk
Majsstärkelse
2 tsk
Äggulor
4
Vaniljsocker
½ msk
Rårörsocker
2 msk