Crema catalana

Name: Crema catalana
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk, Spansk
Ingredients: 3 dl Arla® mjölk; 3 msk majsstärkelse; 2 dl Arla® vispgrädde; ¾ dl strösocker; 1 kanelstång; 1 apelsin, finrivet skal; 4 äggulor; 3 msk rårörsocker, till servering

60+ min Efterrätt

•

Crema catalana är spanjorernas svar på crème brûlée. Men den behöver inte bakas i ugn utan crema catalana får stelna i kylskåp. Den här är klassiskt smaksatt med kanel och apelsin.