Smal crème brulée

Name: Smal crème brulée
Prep time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4 port
Ingredients: 4 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 4 msk strösocker; 2 tsk majsstärkelse; 4 äggulor; ½ msk vaniljsocker; 2 msk rårörsocker

En krämigt god brulée gjord på gammaldags mjölk. Jättegod och fräsch dessert serverad med färsk frukt.

Ingredienser

Arla® Lantmjölk, ekologisk	4 dl
Strösocker	4 msk
Majsstärkelse	2 tsk
Äggulor	4
Vaniljsocker	½ msk
Rårörsocker	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 125° eller 110° varmluft.
Koka upp mjölk, socker och majsstärkelse i en kastrull.
Vispa ihop äggulor och vaniljsocker. Häll mjölkblandningen över äggulorna under kraftig vispning.
Häll blandningen i ugnssäkra portionsformar och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
Låt stå i kyl minst 2 tim.
Sätt ugnen på grill.
Strö råsocker över bruléerna och gratinera i övre delen av ugnen med öppen ugnslucka 2-3 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

206 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0 g
Protein:	11,4 %	5,8 g
Fett:	36,9 %	8,6 g
Kolhydrater:	51,7 %	26,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/smal-creme-brulee/