Slottsstek

Name: Slottsstek
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 port
Ingredients: 1 kg benfritt nötkött t ex fransyska; Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 gula lökar; 2 morötter; 1 lagerblad; 5 kryddpepparkorn; 4 ansjovisfiléer och spad; 1 msk rödvinsvinäger; 2 dl vatten; 1 dl Arla Köket® Färsk vispgrädde; 3 msk vetemjöl; ½ dl vatten; salt och svartpeppar

60+ min Huvudrätt

Slottsstek är en underbar husmansrätt som tillagas på fransyska eller innanlår. Såsen som serveras till slottssteken smaksätas med ansjovis. Detta ger rätten dess karaktär. Skiva köttet tunnt och servera med nykokt potatis och grönsaker.