Lägg smöret i en kastrull. Låt smälta på låg värme utan att röra i kastrullen.
När smöret smält, häll försiktigt av det klara smörfettet och låt bottensatsen vara kvar i kastrullen.
Klart!
Energi:
1820 kcal
Protein:
0 g
Kolhydrater:
0 g
Fett:
205 g
Video
Skirat smör – så här gör du
Skirat smör är ett klassiskt tillbehör till kokt torsk eller laxpudding, men även basen i bearnaisesås. Här visar Andreas Hedlund hur du gör för att skira smöret.