Skirat smör

•
Skirat smör

Den viktigaste ingrediensen när du gör skirat smör är tålamod. Smält smöret långsamt på låg värme och rör inte om under hela tiden.

Ingredienser

Gör så här

  • Lägg smöret i en kastrull. Låt smälta på låg värme utan att röra i kastrullen.
  • När smöret smält, häll försiktigt av det klara smörfettet och låt bottensatsen vara kvar i kastrullen.
Markera receptet som tillagat

Näringsvärden, per dl

Energi:

913 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per dl
Fiber: - 0 g
Protein: 0,4 % 0,8 g
Fett: 99,2 % 102,5 g
Kolhydrater: 0,4 % 0,8 g
Skirat smör
Video Skirat smör – så här gör du

Skirat smör är ett klassiskt tillbehör till kokt torsk eller laxpudding, men även basen i bearnaisesås. Här visar Andreas Hedlund hur du gör för att skira smöret.

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/skirat-smor/