Skinkschnitzel med ostsås

Name: Skinkschnitzel med ostsås
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g färsk skinka; ½ dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 ägg; 1 dl ströbröd; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 4 dl Kelda® pastasås fyra ostar

Stek skinkschnitzeln precis innan den ska serveras. Nystekt är ytan härligt frasig, får den vänta så mjuknar den.

https://www.arla.se/recept/skinkschnitzel-med-ostsas/

Gör så här

Skär köttet i ½ cm tunna skivor.
Blanda vetemjöl med salt och peppar på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Lägg ströbrödet på en annan tallrik.
Vänd köttet först i mjölblandningen sedan ägget och sist i ströbrödet.
Stek på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna 1-1 ½ min per sida.
Värm såsen under omrörning i en kastrull.
Servera schnitzlarna med såsen, kokt potatis och sallad.