Skinkschnitzel med ostsås

Skinkschnitzel med ostsås

30 min
Huvudrätt
Stek skinkschnitzeln precis innan den ska serveras. Nystekt är ytan härligt frasig, får den vänta så mjuknar den.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/skinkschnitzel-med-ostsas/

Gör så här

  • Skär köttet i ½ cm tunna skivor.
  • Blanda vetemjöl med salt och peppar på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Lägg ströbrödet på en annan tallrik.
  • Vänd köttet först i mjölblandningen sedan ägget och sist i ströbrödet.
  • Stek på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna 1-1 ½ min per sida.
  • Värm såsen under omrörning i en kastrull.
  • Servera schnitzlarna med såsen, kokt potatis och sallad.
Klart!
Energi:

425 kcal

Protein: 36 g
Kolhydrater: 21 g
Fett: 21 g

Ingredienser

Färsk skinka
500 g
Vetemjöl
½ dl
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Ägg
1
Ströbröd
1 dl
3 msk
4 dl