Skinkschnitzel med ostsås

Name: Skinkschnitzel med ostsås
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g färsk skinka; ½ dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 ägg; 1 dl ströbröd; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 4 dl Kelda® pastasås fyra ostar

30 min Huvudrätt

Stek skinkschnitzeln precis innan den ska serveras. Nystekt är ytan härligt frasig, får den vänta så mjuknar den.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skär köttet i ½ cm tunna skivor.
Blanda vetemjöl med salt och peppar på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Lägg ströbrödet på en annan tallrik.
Vänd köttet först i mjölblandningen sedan ägget och sist i ströbrödet.
Stek på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna 1-1 ½ min per sida.
Värm såsen under omrörning i en kastrull.
Servera schnitzlarna med såsen, kokt potatis och sallad.