Budget

Bigos

Name: Bigos
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 port
Ingredients: 200 g vitkål; 6 dl vatten; 30 g torkad svamp, t ex trattkantareller eller Karljohan; 300 g skinkschnitzel; 250 g rökt sidfläsk; 2 gula lökar; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 200 g surkål; 2 dl rött vin; 1 dl tomatpuré; 2 tärningar köttbuljong; 2 lagerblad; 1 tsk enbär; 1 tsk svartpepparkorn; 3 hela kryddnejlikor; 250 g bratwurst, gärna Thüringer; 900 g potatis; 2 dl Arla Köket® smetana; färsk persilja

60+ min Huvudrätt

Denna mustiga köttgryta är mycket populär i Polen. Bigos tillagas med surkål, kryddig korv och fläskkött. Laga den med fördel dagen innan den ska avnjutas så smakerna sätter sig. Bigos serveras rykande het med smetana och kokt potatis eller grovt bröd.

Provlagat av Arla Mat

Klart!

Ingredienser

Andra liknande recept

Fler recept

Bigos

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss