Skånsk äggakaka

Name: Skånsk äggakaka
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 dl vetemjöl; ½ tsk salt; 5 ägg; 1 msk Svenskt Smör från Arla®

Servera gärna denna skånska landskapsrätt med knaperstekt fläsk och rårörda lingon. En sallad med morot eller vitkål gör måltiden komplett.

https://www.arla.se/recept/skansk-aggakaka/

Gör så här

Vispa ihop hälften av mjölken med vetemjöl och salt. Tillsätt resten av mjölken och äggen och vispa till en jämn smet.
Fräs smöret i en stekpanna och häll i äggsmeten. Sänk värmen och grädda på medelvärme tills smeten har stelnat. Rör försiktigt i smeten några gånger.
Stjälp upp och vänd kakan på en tallrik eller ett lock. Låt den glida ner i stekpannan igen och grädda ett par minuter på andra sidan tills den fått färg.

Klart!