Skånsk äggakaka

Name: Skånsk äggakaka
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 dl vetemjöl; ½ tsk salt; 5 ägg; 1 msk Svenskt Smör från Arla®

Skånsk äggkaka är en landskapsrätt som bör serveras med knaperstekt fläsk och rårörda lingon. En sallad med morot eller vitkål gör måltiden komplett och bidrar med fräschör till den krämiga äggkakan. En skånsk klassiker som du bara måste testa att bjuda på till familj eller släkt. Smaklig spis eller måltid!

Ingredienser

Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Vetemjöl	1 dl
Salt	½ tsk
Ägg	5
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Gör så här

Vispa ihop hälften av mjölken med vetemjöl och salt. Tillsätt resten av mjölken och äggen och vispa till en jämn smet.
Fräs smöret i en stekpanna och häll i äggsmeten. Sänk värmen och grädda på medelvärme tills smeten har stelnat. Rör försiktigt i smeten några gånger.
Stjälp upp och vänd kakan på en tallrik eller ett lock. Låt den glida ner i stekpannan igen och grädda ett par minuter på andra sidan tills den fått färg.