Skagenröra med chili

Name: Skagenröra med chili
Yield: 8 dl
Ingredients: 800 g skalade räkor; 2 hårdkokta ägg; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 2 dl Arla Köket® minifraiche; 2 tsk senap; 2 msk hackad färsk gräslök; 2 msk hackad färsk dill; ½ tsk salt; 1 tsk sambal oelek

Skär räkorna i bitar. Skala och hacka äggen. Blanda ihop kvarg, minifraiche, senap, gräslök, dill, salt och sambal oelek. Rör ner äggen och räkorna. Låt stå kallt innan servering.