Shakshuka

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(18 st)

Mitt betyg:

45 min

Shakshuka är en nordafrikansk rätt med pocherade ägg i tomatsås. Servera gärna med en kryddig korv, till brunch, lunch eller middag.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g butternutpumpa
1 vitlöksklyfta
25 g Arla^® Svenskt Smör
1 tsk paprikapulver
½ tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
500 g krossade tomater
65 g bladspenat
4 ägg
125 g Arla^® Familjefavoriter riven ost mozzarella

Till servering:

färsk persilja
chili flakes
4 skivor grovt rågbröd

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Skala och skär pumpan i ca 1 ½ cm stora tärningar. Skala och finhacka vitlöken. Stek pumpan i smör i en stekpanna ca 5 min.

Tillsätt vitlök, paprika, salt och peppar och stek i ytterligare 2 min.

Häll ner krossade tomater i pannan och låt koka på svag värme 10 min. Tillsätt spenaten och vänd runt tills den mjuknar.

Gör 4 små gropar i tomatblandningen och knäck ner äggen i groparna. Strö över riven mozzarella.

Lägg på ett lock (eller använd en bit aluminiumfolie) och låt sjuda i ytterligare 5-10 min tills äggen stelnat något men gulorna fortfarande är lite lösa.

Strö över persilja och chiliflakes. Servera tillsammans med grovt bröd.

Näringsvärden, per port

Energi: 365 kcal
Protein: 19 g
Kolhydrater: 32 g
Fett: 17 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 2016

Shakshuka