Budget

Sesamfisk med sweet chili-raita

Name: Sesamfisk med sweet chili-raita
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Thai
Ingredients: ½ dl vetemjöl; 400 g sejfilé; 1 tsk salt; 1 ägg; 1 msk vatten; 1 dl sesamfrön; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g; 3 msk sweet chilisås

45 min Huvudrätt

Fiskpinnar på thailändska! Sesamfröna gör dem extra krispiga och goda.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Ta fisken ur frysen 1–2 timmar innan du börjar.
Blanda mjöl och salt i en djup tallrik. Knäck ägget i en annan tallrik och blanda ner vattnet. Häll sesamfrön i en tredje tallrik.
Skär fisken i ca 1 cm tjocka pinnar. Vänd dem först i mjöl, sedan i ägg och sist i sesamfrön.
Lägg upp dem på en flat tallrik.
Sätt stekpannan på spisen på medelstark värme. Häll i smör-&rapsolja.
När pannan är varm steker du hälften av fiskpinnarna ca 3 minuter på varje sida. Stek resten på samma sätt.
Blanda matyoghurt och sweet chilisås i en skål.
Servera fiskpinnarna med raita, kokt ris och grönsaker i stavar.