Senapspanerad skinkschnitzel med rotfruktspytt

Name: Senapspanerad skinkschnitzel med rotfruktspytt
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g färsk skinka, gärna innanlår; 1 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 ägg; 1 dl söt, svensk senap; 2 dl ströbröd; 4 msk Arla® Svenskt Smör; ca 750 g frysta soppgrönsaker; 1 msk Arla® Svenskt Smör; 1 msk honung; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl finhackad färsk persilja