När man skär i en nystekt schnizel Cordon Bleu ska den smälta osten sakta rinna ut på tallriken. Klassisk recept på Cordon Bleu som görs på panerad skinkschnitzel fylld med ost och skinka.
Serveras med ugnsrostad potatis och gröna ärter vända i brynt smör. Underbart gott!