Pannkakor utan ägg

Name: Pannkakor utan ägg
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 6 dl I-SCHEMA-MARKER2 Standardmjölk; 1 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; ½ tsk salt; Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl sylt

Pannkakor är en klar favorit hos många! Här är ett enkelt grundrecept på tunna pannkakor utan ägg. Det är viktigt att smeten får stå och svälla en stund innan du steker tunna fina pannkakor. Välj om du vill servera dessa pannkakor som dessert med grädde och sylt, eller om du vill använda dem som crêpes med salt fyllning.

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
I-SCHEMA-MARKER2 Standardmjölk	6 dl
Bakpulver	1 tsk
Strösocker	1 msk
Salt	½ tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning

Serveringsförslag:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Sylt	1 dl

Gör så här

Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, bakpulver, socker och salt.
Låt smeten svälla ca 10 min.
Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Stek tunna fina pannkakor på hög medelvärme tills de fått fin färg.
Vispa grädde fluffig. För bästa resultat ska både grädden och bunken vara riktigt kalla. Använd en rymlig bunke och vispa för hand.
Servera nygräddade pannkakor med lättvispad grädde och din favoritsylt.