Broccolipajer

Broccolipajen har en fin kontrast mellan frasigt pajskal och krämig äggstanning fylld med möra broccoliknoppar och smakrik ost. Grönsaken kan varvas med bacon, purjolök eller fetaost för lite extra sting, medan en skvätt grädde gör fyllningen len och mild. Servera pajen ljummen till en enkel sallad, eller ta med den kall på picknicken när vädret bjuder in till utomhusmat.