Salsa med tomat och bönor

Name: Salsa med tomat och bönor
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 400 g vita bönor; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 tomater; Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 2 krm malen kanel; 2 tsk flytande honung; ½ dl hackad bladpersilja; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

En varm, kryddig salsa med tomater och vita bönor. Kanel och honung ger salsan en spännande smak och bryter tomatens syrlighet.

Ingredienser

Vita bönor	400 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Tomater	3
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
Malen kanel	2 krm
Flytande honung	2 tsk
Hackad bladpersilja	½ dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Skölj bönorna och låt dem rinna av.
Skala och hacka lök och vitlök. Skär tomaterna i grova tärningar.
Fräs lök och vitlök i smör-&rapsolja i en stekpanna. Blanda i tomater, bönor, kanel och honung. Stek ytterligare ca 2 min.
Blanda i persilja. Smaka av med salt och peppar.