Saftig kardemummakaka

Name: Saftig kardemummakaka
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 3 ägg; 2½ dl strösocker; 150 g Arla® Färskost Naturell; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 tsk stötta kardemummakärnor; 2 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 tsk florsocker

En härlig kardemummakaka som blir så saftig av färskosten att det inte behövs något extra fett. Pudra kardemummakakan med florsocker före servering.

Ingredienser

Ägg	3
Strösocker	2½ dl
Arla® Färskost Naturell	150 g
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1 tsk
Stötta kardemummakärnor	2 tsk
Vaniljsocker	2 tsk
Salt	1 krm
Florsocker	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner färskosten. Tillsätt övriga ingredienser och rör till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad form ca 1 ½ liter. Grädda i nedre delen av ugnen 35–40 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar. Låt svalna helt. Låt svalna på galler.
Sikta gärna över lite florsocker.