Saftig kardemummakaka med jordnötstopping

Name: Saftig kardemummakaka med jordnötstopping
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk kardemummakärnor, stötta; 2 dl Arla Ko® Syrad grädde; ½ dl florsocker; 1 krm vaniljpulver; 1 dl karamelliserad mjölk eller kolasås; 2 dl salta jordnötter, hackade

Denna saftiga kardemummakaka toppas med vispad syrad grädde, karamelliserad mjölk och salta jordnötter. Karamelliserad mjölk finns att köpa på burk i välsorterade matbutiker.

Ingredienser

Kardemummakaka:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	150 g
Strösocker	2 dl
Ägg	3
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	1 tsk
Kardemummakärnor, stötta	1 msk

Topping:

Arla Ko® Syrad grädde	2 dl
Florsocker	½ dl
Vaniljpulver	1 krm

Karamelliserad mjölk eller kolasås	1 dl
Salta jordnötter, hackade	2 dl

Gör så här

Kardemummakaka:

Värm ugnen till 175°.
Smörj och bröa en sockerkaksform ca 1½ liter.
Vispa smör och socker poröst. Blanda ner ett ägg i taget.
Blanda mjölet med bakpulver, vaniljsocker och kardemumma. Rör ner det i smeten och häll i den bröade formen.
Grädda i nedre delen av ugnen 45-50 min.
Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp. Låt svalna helt.

Topping:

Vispa syrad grädde, florsocker och vaniljpulver tjockt och luftigt med elvisp. Bred krämen över den avsvalnade kakan. Ringla över den karamelliserade mjölken och strö på jordnötterna.

Klart!

Näringsvärden, per bit

Energi:

445 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	8 g
Kolhydrater:	40 g
Fett:	28 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/saftig-kardemummakaka-med-jordnotstopping/