Saftig kardemummakaka med jordnötstopping

60+ min Efterrätt

Denna saftiga kardemummakaka toppas med vispad syrad grädde, karamelliserad mjölk och salta jordnötter. Karamelliserad mjölk finns att köpa på burk i välsorterade matbutiker.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Kardemummakaka:

Värm ugnen till 175°.
Smörj och bröa en sockerkaksform ca 1½ liter.
Vispa smör och socker poröst. Blanda ner ett ägg i taget.
Blanda mjölet med bakpulver, vaniljsocker och kardemumma. Rör ner det i smeten och häll i den bröade formen.
Grädda i nedre delen av ugnen 45-50 min.
Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp. Låt svalna helt.

Topping:

Vispa syrad grädde, florsocker och vaniljpulver tjockt och luftigt med elvisp. Bred krämen över den avsvalnade kakan. Ringla över den karamelliserade mjölken och strö på jordnötterna.

Klart!