Saftig citronkaka

Name: Saftig citronkaka
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 2½ dl strösocker; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 1 citron, rivet skal; 4 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 1½ tsk vaniljsocker; 2 dl kokosflingor; kokosflingor till formen; florsocker; Arla Köket® Vispgrädde

Ljuvlig citronkaka med kvarg som gör denna kaka härligt saftig. Och med lemoncurdgrädde passar den utmärkt till såväl fikastunder som dessert.

https://www.arla.se/recept/saftig-citronkaka/

Gör så här

Sätt ugnen på 175º.
Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt kvarg, smält smör och citronskal.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kokos. Vänd ner det i äggsmeten.
Smörj en sockerkaksform som rymmer ca 2 liter och strö den med kokos. Häll i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min.
Låt kakan svalna en stund i formen. Stjälp sedan upp den.
Servera med vispad grädde.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Ägg	3
Strösocker	2½ dl
Arla Köket Kesella® kvarg	250 g
Citron, rivet skal	1
Vetemjöl	4 dl
Bakpulver	1½ tsk
Vaniljsocker	1½ tsk
Kokosflingor	2 dl