Svenska pepparkakor
Saffransskorpor med pistage
60+ min
Baka dessa spröda, gyllengula skorpor i förväg och spara i burk. Extra lyxigt blir det om de doppas i smält choklad.
Ingredienser
Receptet gäller för 30 st
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 pkt saffran à 0,5 g
- 2 ägg
- 1½ dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1½ tsk bakpulver
- 1½ dl skalade pistagenötter
- 2 msk rårörsocker
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret, rör i saffran och häll upp i en bunke. Rör i ett ägg i taget. Blanda strösocker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten. Vänd i nötterna. Dela degen i 3 bitar, rulla till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö över råsocker. Grädda i mitten av ugnen cirka 25 min. Ta ut plåten. Sänk värmen till 120°. Skär upp längderna på snedden i 1½ cm breda skorpor. Lägg tillbaka skorporna på plåten och torka cirka 10 min, vänd på skorporna och torka i ytterligare 10 min. Stäng av ugnen och låt skorporna torka i eftervärmen, ca 30 min. Förvara skorporna i en stor burk eller i ett par mindre burkar.
Tips:
Doppa skorporna i smält choklad.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 105 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 13 g
- Fett: 5 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2017