Rulltårtstårta

Denna fantastiska rulltårtstårta är ett måste till sommarens kalas. Du bakar en rulltårtsbotten som vanligt, men istället för att rulla ihop hela bottnen skärs den i långa remsor som rullas samman till en stor och imponerande tårta. Garnera med sommarens bär för en färgstark och festlig dessert som passar perfekt till födelsedagar, studentfiranden och andra somriga tillfällen.

Ingredienser

Ägg	3
Strösocker	1½ dl
Vetemjöl	1½ dl
Potatismjöl	1½ msk
Bakpulver	2 tsk
Vaniljsocker	2 tsk

Montering:

Hallonsylt	1½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Hallon	1 ask
Jordgubbar	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner i äggvispet och vänd runt försiktigt för att bevara luften.
Häll ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Stryk ut smeten på pappret.
Baka mitt i ugnen ca 5 min, tills ytan är torr och gyllene och bottnen släpper från kanterna.
Strö lite strösocker på kakan och vänd över på ett nytt papper. Låt svalna.
Bred ut ett tunt lager hallonsylt över hela kakan.
Skär kakan i sex stycken långa, lika breda remsor på längden.
Rulla ihop den första remsan till en tajt rulle och placera den på ett tårtfat. Vira runt den andra remsan runt den första rullen. Upprepa proceduren med alla remsor tills det har bildats en rund tårta.
Vispa grädden. Garnera tårtan med lättvispad grädde och dekorera med färska bär.

Näringsvärden, per bit

Energi:

193 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	5,9 %	2,8 g
Fett:	37,5 %	8,2 g
Kolhydrater:	56,6 %	26,9 g

Upptäck fler recept: Rulltårtor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rulltartstarta/