Rulltårta med citron och lakrits

Name: Rulltårta med citron och lakrits
Yield: 15 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1½ dl strösocker; rivet skal och saft av ½ citron; 1½ dl vetemjöl; ½ dl potatismjöl; 1½ tsk bakpulver; 2 dl Arla Köket® Smetana; 1 dl florsocker; 15 mortlade turkisk peppar

Bästa smakkompisarna citron och lakrits samsas i klassisk rulltårta. Bjud gärna på den direkt så att lakritssmulorna har kvar sin knaprighet. Rulltårta går snabbt och lätt att laga, så den är perfekt att bjuda på när tiden är knapp.

Ingredienser

Ägg	3
Strösocker	1½ dl
Citron	rivet skal och saft av ½
Vetemjöl	1½ dl
Potatismjöl	½ dl
Bakpulver	1½ tsk

Fyllning:

Arla Köket® Smetana	2 dl
Florsocker	1 dl
Mortlade turkisk peppar	15

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt pressad citron och skal.
Blanda mjöl och bakpulver, sikta ner det i smeten. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 30x40 cm.
Grädda i mitten av ugnen 5-7 min.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper .Dra försiktigt bort bakplåtspappret.